muntatge 100ppi

D’ofici, cansalader. Donació de l’obrador de Cal Ventura

Aquesta exposició vol  mostrar un ofici dels de sempre,  el cansalader, a través dels atuells i altres estris emprats en la transformació i l’elaboració dels productes derivats del porc; així com la  venda al detall.  La manera de fer  artesanal d’aquest ofici ha canviat molt, fins quasi desapareixer, des de l’aparició de les grans superficies d’alimentació i les grans cadenes de manipulació i distribució.

L’exposició també vol reivindicar la feina ben feta, l’utilització de productes naturals i el bon servei a la clientela; en uns moments en què el tracte proper i  els productes de proximitat es tornen a valorar.

Tots els objectes que s’exposen van ser donats al museu pel senyor Pere Ros últim cansalader de  l’ obrador i botiga del carrer Migdia, coneguda com “Cal Ventura”, que proveí al veïnat i altres punts de la ciutat, durant més de 70 anys. Tots els estris i atuells  que veieu van fer servei a la botiga i a l’obrador fins l’any 2017, moment en que el senyor Ros es va jubilar.

 

 

Share on FacebookShare on LinkedInTweet about this on Twitter